Красный чай из Индэ, провинция Гуандун. Индэ №1 — один из самых известных сортов этого чая. Длинный темный лист, ворсистое золото почек. Глубокий рубиновый цвет настоя. Заваривать его лучше в фарфоровой гайвани, постепенно наращивая время от 5 секунд до минуты. Закладка около 5 граммов на 100мл, температура воды 90 градусов.
Аромат многогранный — шоколадно-сухофруктовый профиль с нотками печенья и чуть копчености. Готовый чай пахнет сухофруктами и сладостью цветочной пыльцы. Вкус насыщенный, крепкий, медовый с легкой копченостью. Бархатная фактура, долгое сладкое послевкусие.
Не терпчит, но крепок, стоек и насыщен сладостью до самых краев. Универсальный чай. Хорош дождливым летним днем, в осенней промозглости и солнечным зимним утром. Бодрит и согревает.
- Внешний вид: рассыпной
- Тип чая: Красный чай
- Уровень чая : АА (выше среднего)
- Для какого случая?: Чай для утра, Для долгой дневной работы
- Вкус: Сухофрукты, Пряный, "теплый", печеные нотки, Естественная сладость, мед и карамель, Дымно-копченые ноты
- Действие чая на организм: Скорее тонизирует, Собирает с мыслями, Согревает тело
- Как лучше заварить?: Для тех, кто любит пить проливом, Подходит для кружки, Хорош даже в термосе
- Год производства чая: 2022
- Особенности чайного сырья: Плантационное сырье
- Температура заваривания: 85-90°С