Шэн пуэр "Фэн Хуан Инь Сян", 2021 г., 357 г.
Доставка курьером до подъезда
В день заказа, 10 GEL
Самовывоз из магазина
Через 2 час после оформления заказа, бесплатно
Доставка почтой
Через 1-2 дня, 20 GEL
Мэнхайский шен пуэр под названием “Феникс” звучит и выглядит внушительно и солидно. Красивая салатово-зеленая обертка, серебристо-зеленые длинные нити чайного листа внутри. Феникс символизирует перерождение, что как нельзя лучше подходит шен пуэрам, которые благодаря продолжающейся ферментации с каждым прошедшим годом раскрываются по-новому, а в пиале настоя за угасающей горечью неизменно следует возвращающаяся сладость.
Чайный пресс своим ярким свежим ароматом напоминает крыжовник, малину, есть апельсиновая сладость, на прогреве аромат еще более сладкий и пряный: ноты ванили, карамельной выпечки. Свежестью и сладостью, глубиной аромата немного напоминает средне гретые улуны.
Заваривание – стандартное для шен пуэров: вода 85-90 градусов, посуда из керамики или фарфора, с быстрым сливом (гайвань или чайник с широким носиком). Первая вода – промывочная, после чего чаю стоит дать отдохнуть минуту-две, чтобы листья распарились. Первый пролив 5 секунд, не более, чтобы не перебрать с горечью. Пропорция: 4-5 граммов листа на 100 мл объема посуды проливами. Можно настоять в кружке или чайнике: кусочек 2 грамма для кружки 300 мл, вода для настаивания чуть похолоднее, 82-85.
Настой пшенично-желтый, от него идет характерный для шенов аромат лекарственных трав. Вкус выраженно сладкий с легкой кислинкой, есть леденцовость, ощущаются в общем букете ананас, дыня, легкая травянистость. С проливами ей на смену приходит солоноватость, а в каждом глотке – тонкая горчинка гречишного меда. У чая цветочное послевкусие. Летний, яркий, жизнерадостный, полный счастья и солнца.
Состояние двойственное, поначалу немного кружит голову, затем придает энергии и кипучего вдохновения. Хорош для созерцательной, неторопливой работы.
- Характеристики:
- Внешний вид: блин
- Тип чая: Шэн пуэр
- Уровень чая : АА (выше среднего)
- Для какого случая?: Чай для утра, Для долгой дневной работы
- Вкус: Естественная сладость, мед и карамель, Сочный, ягодный, фруктовый, Травянистые, зеленые оттенки, Горчинка
- Действие чая на организм: Скорее тонизирует
- Как лучше заварить?: Для внимательных дегустаций, Для тех, кто любит пить проливом, Гайвань из фарфора, Идеален для варки на огне, Следует промыть чай, Первый пролив 7 сек.
- Особенности чайного сырья: Гу Шу (большие деревья)
- Температура заваривания: 85-90°С
Заказы сделанные до 20.00 доставляются в этот же день
Заказы,
сделанные позже 20.00 принимаются на следующий день.
Срочность
доставки:
Доставка осуществляется при наличии свободных курьеров службы доставки, в час пик время может увеличиваться до нескольких часов